Cikk megosztása
Németország keleti részén, Drezdához és a cseh határhoz közel található Chemnitz idén Európa egyik Kulturális Fővárosa. Kevesen tudják róla, de ez a „legsörösebb” német város!
Európa Kulturális Fővárosai 2025-ben a szlovén-olasz Gorizia és a németországi Chemnitz. Utóbbi Lipcse és Drezda után Szászország harmadik legnépesebb városa, ahol több sör fogy, mint bárhol máshol Németországban!
Ha tud ilyet, a cseh határ közelsége, bizonyára az is húzza felfelé az itteni sörfogyasztást, amely néhány évvel ezelőtt még 132 liter/fő/év volt.
A második világháború után Karl-Marx-Stadt-ra átkeresztelt Chemnitz ma már újra a régi nevét viseli, és ott található Európa egyik legnagyobb egybefüggő szecessziós városrésze is. Ez, és a helyi sörkultúra, kiegészülve a Kulturális Főváros programjaival érthető, ha a város meglátogatására sarkall!
Emlékszel a Wernesgrünerre? És hogy bírod a pontyot?
A szász konyha ételei meglehetősen hasonlítanak a Csehországban megszokottakhoz. Errefelé is népszerű a knédli/knödel, imádják a különféle szószokat, számtalan formában készítik a pisztrángot és a pontyot és persze roppant fontos a krumpli is.
Szászország sörei közül kétségkívül a Radeberger és a Wernesgrüner a legismertebbek itthon, hiszen volt idő, hogy rengeteget importáltak ezekből.
Ha pedig Chemnitz városában jársz, ki ne hagyd a Einsiedler Sörfőzdét, amelyet épp akkor alapítottak, amikor Sopronban is felépült a sörgyár. Az 1885-ös Einsiedlert totál lerombolták a második világháborúban, és ha ez nem lett volna elég, állami tulajdonba is került, és abban is maradt egészen 1990-ig.
Idén a 140. szülinapjukat ünneplik, lesz is egy csomó program, érdemes akkorra időzíteni a látogatást!