Írországban évszázadok óta készítenek felsőerjesztésű söröket, ám úgy tartják, hogy az oly népszerű, modern ír vörös ale nem más, mint az angol bitter egy változata, amelybe pörkölt malátából több került, komlóből viszont kevesebb. Itthon is sokan főznek ilyen söröket, a legismertebb nemzetközi példa rá talán a Kilenny Irish Beer.
