A Fóti Sörfőzde online főzdeestjein a házigazda Gyenge Zsolt mellett rendre feltűnik Katona Csaba sörtörténész is, ezúttal pedig a Monyo Brewing lesz a vendég.

A Fóti Sörfőzde online főzdeestjein a házigazda Gyenge Zsolt mellett rendre feltűnik Katona Csaba sörtörténész is, ezúttal pedig a Békésszentandrási Szent András Sörfőzde lesz a vendég.

A Tárogató Színpad következő előadásán Katona Csaba tart egyedi, standup jellegű előadást, amelyben a magyar sörfőzés történetével foglalkozik.

A First Taproomban Katona Csaba történész előadásán végigkóstolhatod a First legfrissebb kézműves söreit, miközben megismerheted az egyes sörstílusok eredetét, legfőbb jellemzőit.

A XVII. század végén sorra nyíltak a kisebb sörfőzdék a Duna mellett – mondta Katona Csaba történész az MTA podcastjában, amiben olyan izgalmas témák is előkerünek, mint a filoxéravész hatása a magyar sörre, vagy, hogy milyenek lehettek a XVIII. századi sörök.

Sörtörténeti előadás-sorozat indul Rétságon, a Fűtőház Sörfőzde bemutató termében, az Óvóhelyen. Az Óvóhely egy 25-30 fő befogadó képességű pincehelység, mely a főzdelátogatásra érkező csoportok számára készült. Üzemlátogatás után, előzetes bejelentkezést követően vehető igénybe, de havonta egyszer Katona Csaba tart majd előadást a helyszínen.

Kíváncsi vagy, mikor készült az első sör? Vagy hogy mi a különbség a lágerek és az ale-ek között? Mitől olyan divatos az IPA? Katona Csaba történész sörtörténeti előadásán, a First Taproomban mindezt megtudhatod!

Katona Csaba, történész, az MTA Történettudományi Intézetének munkatársa pályájának kezdetétől a magyarországi társadalom- és kultúrtörténettel foglalkozott: mit ettek, mit viseltek, hogyan éltek a Kárpát-medencében az elmúlt évszázadokban. Háttere és a sörök szeretete egyenes utat mutattak afelé, hogy 2008-tól rendszeresen publikál, konferenciázik és stand-upol a sör (főleg) hazai történetéről.

Egyetlen cél van a Kamra Campus rendezvényén: a végére üres legyen a Pilsner sörtank. A sörözéshez pedig koncertek, videóvetítés és Katona Csaba történész sörtörténeti előadása adja a keretet. 

2019. auguszus 19-én a debreceni Kölcsey Központ ad helyet a Monarchia gasztronómiájáról szóló, sörrel és ebéddel egybekötött gasztronómiai minikonferenciának, amelyen alaposan kivesézik majd az Osztrák–Magyar Monarchia ételeit, konyhájának hatását a mai vendéglátásra.