Események betöltése

« Összes esemény

  • Ez a program elmúlt.

Mecénás Sörműhely – Grimm hidegkomlózott búzasör premier

2016. 09. 08. 19:00 - 23:00

Esemény navigáció

mecenas

A Mecénás Sörműhely legújabb söre, a Grimm hidegkomlózott búzasör bemutatója a Krak’n Town-ban lesz.

A Grimm, bár az amerikai búzasörök jegyeit is viseli, alapjaiban egy bajor búzasör. A klasszikus bajor búzasörök esetében pedig az élesztő határozza meg a sör karakterét. Az erjedés során keletkező szegfűszeges fenolok és banánra emlékeztető észterek mellett a komló jelenléte csak jelképes. Ezzel szemben az amerikai búzasöröknél a semlegesen erjesztő élesztő mellett nagyobb hangsúlyt kap a komlók használata, mind a keserűség, mind az aroma tekintetében.

A Grimm hidegkomlózott búza a két stílus erősségeinek egyesítéséből született: Bajor búza élesztőt használtak hozzá, illetve a nagyobb mennyiségű keserűkomló mellett Mosaic hidegkomlót is kapott a sör. Ennek köszönhetően egyszerre hozza a német búzasörök karakterét és a trópusi ízvilágú amerikai komlós jegyeket, kellemes keserűséggel megtámogatva.

Részletek

Dátum:
2016. 09. 08.
Időpont:
19:00 - 23:00
Esemény címkéi:
, ,

Helyszín

Krak’n Town
József körút 31/A
Budapest, 1085
+ Google Térkép