- Ez a program elmúlt.
A Közép Európai Sörfőzők Szövetségének konferenciája
2017. 12. 08. 09:00 - 17:00
| 9990FtEsemény navigáció
A Közép Európai Sörfőzők Szövetsége decemberben Budapesten, a Brody Studiosban tart szakmai konferenciát. Az esemény a régió kiváló sörfőzőinek ad lehetőséget kapcsolatteremtésre.
Program:
- 9.00-9.30 Miről szó a CEBA / Előadó: Tony Prior és Evan Rail (NY Times)
- 9.30-10.00 Kraft sör trendek és történet a Közép-európai piacon / Előadó: Evan Rail
- 10.00-10.15 Amit a kritikusok tudni akarnak a termékedről Előadó: / Evan Rail
- 10.15-10.30 A kraft sör története Magyarországon Előadó: / Németh Antal (Monyo Brewing)
- 10.30-10.45 Kávészünet
- 10.45-11.45 Helyes élesztő kezelés, élesztő újrahasznosítása / Előadó: Troels Prahl (White Labs)
- 11.45-12.30 Hordóban érlelt sörök, 5 dolog, amit tudnod kell a fahordóban érlelt sörökről / Előadó: Ruppert Ignác (Trust Hungary Corporation)
- 12.30-13.30 Ebédszünet
- 13.30-14.30 Sörcsapolási hibákból eredő bevételkiesés
- 14.30-15.30 Értékesítési lehetőségek és tanácsok a kézműves sör piacon / Előadó: Michael (Zippo) Parzick (Stone Brewing)
- 14.45-15.45 Sör és étel párosítás / Előadó: Vásárhelyi István
- 15.45-16.45 Találkozás a régió legjobb sörfőző mestereivel
- 16.45-18.30 Látogatás a Főzdeparkba
- 19.00-tól Csapfoglalás és sörbemutató az Élesztőben