Katlan Tóni Vendéglője a Malomhoz Veresegyházon található, ahol egy lelkes csapat azon dolgozik, hogy minél többen megismerjék a Kárpát-medence tájegységeinek és az itt élő nemzetiségek gasztronómiájának valódi mélységeit. A Katlan Tóni Vendéglője a Malomhoz csapata rég elfeledett recepteket gondol újra és szeretné megmutatni, hogy a magyar konyha csodálatos, színes, pont olyan, mint az országunk; mindenféle hatásokat összegyűjt és azok izgalmas árnyalatainak felhasználásával lesz igazán egységes.

Csupor Marci és Katlan Tóni Vendéglője a Malomhoz összeálltak, beszélgettek, terveztek, kóstoltak és összeállítottak egy igazán különleges, ötfogásos sörvacsora menüt, hogy május 25-én 18.00-tól bemutassák azt az ízek szerelmeseinek.

A sörsor:

• Bunny Hop
• Tántorgó ParIPA
• Kvass ale
• Brettannia
• Dunkelweizen
• Belgian Witbier
• Csupor Sörpárlat

A tervezett menü:

• Báránypástétom, barna búza zselével házi ajvárral és friss korianderrel
• KVASSE Málnaleves Csupor, grillázshabbal
• Hízott kacsamáj szelet, körte chatneyval sörös demi glace mártással
• Sörben párolt marhaszegy pirított knédliben vajban forgatott kucsmagombával
• Citromos Witbier sorbet