A kilencedik Márton napi Borfesztivál nulladik napja mintegy felvezetséként a sörről szól majd. Az Így söröztök ti butiksörfesztivál, az idén februárban már negyedszer nagy sikerrel megrendezett Indoor Sörfesztivál limitált kiadása, ahol a borfesztiválra alapozva korlátlanul kóstolható mintegy 30 féle kézműves csapolt sör.

Kiállítók:

• Fóti Kézműves Sörfőzde / Bigfoot Sörfőzde (Champion Lager, Áfonyás Porter, Fóti Pils, Fóti Zwickl, Oktoberfest, Bigfoot Meggyes)
• Fűtőház Sörfőzde (sörpremier, V43 Szili – Summer Ale, N61 Nohab – IPA, 327-139 – Stout, M63 Bulldog – Belgian Bolden Strong)
• Krak’n Town (Krak’n IPA, Krak’n Pils, Krak’n Rubynk)
• Liquid Gold (Köstritzer, Bitburger, Braufactum Progusta IPA)
• Mazák (Mazák 10°Letní den 3,9%, Mazák 11,8°Extra horka 4,3%, Mazák 11,8°Jantar den 4,3%, Holba Special 1351 6,2%)
• Permon Craft Brewery (Permon 12° P’APA 5%, Permon 14° P’ipa 5,8%, Permon 15°Pumpkin Ale 5,5%, Permon 17°Hopper Zarikavac 8%)
• Gellért Söröző (Giorgio Ale, felsőerjesztésű szűrt 5,2%, Gerardo félbarna búza, ötféle malátával 5,4%)

Vona Róbert, séf sörkorcsolyái:

• Kecskesajt mousse, diós birsalma, ribizli, kruton
• Marinált tonhal, üvegtészta, wasabi, uborka
• Sütőtökleves, márványsajthab, tökmag
• Csirkepaprikás, túrógombóc, jégcsapretek
• Libakolbász, pasztinák, alma
• Préselt császárhús, babpüré, paradicsomsalsa
• Rántott köröm, burgonyapüré, „kovászos” uborka
• Marhapofa, zellerpüré, sültpaprika
• Túrótorta, marinált citrusok
• Tökös-mákos rétes, vaníliahab
• Csokoládékocka, narancskrém