VII. Márton napi Borfesztivál nulladik napján a sörre bor mindenkor mondás szerint a sör kerül fókuszba a butik sörfesztiválon, az idén februárban nagy sikerrel másodszor megrendezett Indoor Sörfesztivál limitált kiadásában. A borfesztiválra alapozva korlátlanul kóstolhatunk mintegy 30 féle kézműves csapolt sört.

A sörkorcsolyákat a Gellért Söröző kreatív séfje, Frideczky András és az Első Füredi Sörház tehetsége, Előházi Ádám séf készíti.

Kiállítók

Balaton17 Brewing Co.

• Manőver: Az Amerikai Blonde Ale újragondolása Cseh és európai alapanyagokból
• Bríz: Citra komlóból és pale ale malátából főzött Amerikai SMaSH IPA.
• Dingi17: Klasszikus sötét arany, borostyánba hajló színű Amerikai IPA
• Kormorán: Elegáns, luxus élményt nyújtó Amerikai Black IPA

Beerboard

• cseh kézműves sörök

Beerside

• Tempest: Brave New World 7%, IPA
• Pohjala: Prenzlauer Berg 4,5%, Berliner Weisse

Csiki Sörmanufaktúra

• Premier krém sör

Fóti & Bigfoot Sörfőzde

• kézműves sörök

Liquid Gold

• német kézműves sörök

Gellért Söröző

• Gorgio Ale, felsőerjesztésű szűrt 5,2% (v/v)
• Gerardo félbarna búza, ötféle malátával 5,4% (v/v)

Frideczky András sörkorcsolyái:

• Bivalytejes mozzarella, sütőtök, tökmagolaj, saláta, citrusok
• Karfiol kémleves, lágy fürjtojás, érlelt sajt, olívaolaj
• Harcsapaprikás, túrógaluska, szalonnás kelbimbó, aszalt paradicsom, tejföl
• Vaddisznó tarja, kókusztejes édesburgonya püré, zsályás lilaburgonya, cékla saláta
• Kecskesült, fűszeres burgonyagombóc, cukorborsó, hagymák, jus
• Tejeskávé cotta, sós karamell, mandula morzsa, narancs
• Csokoládé torta, vajas crunchy, tejcsoki mousse, málna

Előházi Ádám sörkorcsolyái:

hamarosan…