fbpx

Keresési eredmények "authentic trappist product" kulcsszóra

Négy sajtról és négy sörről híres Chimay városa

2021-02-09 | 15:43 Magazin

Ők mutatták be a trappista márkát a nagyvilágnak. Jelenleg négy sört és négyféle sajtot készítenek, és a termékeik harmadát külföldön adják el. Sorozatunkban az „Authentic Trappist Product” logóval ellátott söröket előállító apátságokat vesszük sorra, elsőként jöjjön a Chimay!

Itt készül a sörszakértők kedvence

2021-05-20 | 08:35 Magazin

Az 1830-as években alapított Sint-Sixtusabdij Westvleterent kolostor szerzetesei nem sokat vártak azzal, hogy sört kezdjenek főzni: az alapítás évtizedének végén már elkészült az első néhány főzet. Volt hát idejük arra, hogy megalkossák a „világ legjobb sörét”.

Az apátság, ahol házisörfőzőkként láttak neki a termékek fejlesztésének

2021-04-29 | 06:50 Magazin

Konyhai és mosodai berendezéseket költöztettek el annak érdekében, hogy a helyükön sörfőzdék hozzanak létre. A Nagy-Britanniában működő Mount St. Bernard Abbey szerzetesei néhány éve, a nulláról kezdtek neki a sörkészítésnek.

A holland apátság, amely csak nagyágyuban utazik

2021-04-22 | 06:15 Magazin

Az alapítása után első tíz évben majdnem egyből beleállt a földbe a hollandia területén található Zundert apátság, amelyet csak egy nagyon jelentős tőkeinjekció mentett meg, és végülg virágoztatott fel.

Ahol az eukaliptusz legalább olyan fontos, mint a sör

2021-04-08 | 06:48 Magazin

Egy Rómában működő apátság, amelynek történetében malária járvány, elnéptelenedés, majd egy franciaoszágból érkező szerzetes hozta a fordulatokat. A három szökőkútról elnevezett Tre Fontane Apátságban közel sem csak a sör a legfontosabb bevételi forrás: az eukaliptusz olajat is komolyan veszik.

Egyetlen sörrel a világhírnévért

2021-03-04 | 06:44 Magazin

A legenda szerint egy pisztráng tehet mindenről. Legalábbis arról a mindenről, amely a Belgium déli csücskében található Florenville környékén működő apátsági sörfőzdével kapcsolatos. Na jó, arról talán nem, hogy Orval márkanév alatt mindössze egyféle sört készítenek.

Korábbi riválisa mentette meg Rochefort apátsági sörfőzdéjét

2021-02-25 | 06:44 Magazin

A rocheforti az egyik legrégebbi olyan apátság, amelyben sört is főznek, de nem volt ez mindig így. A történelem viharai alaposan megcibálták a monostort, ahol az Achel-ból érkező szerzetesek segítségével tudott csak újra indulni a sörkészítés, de akadt egy komoly konkurens is.

185 éve már, hogy sört főznek Westmalle apátságában

2021-02-18 | 06:05 Magazin

Az 1794-ben alapított kolostorban 1836-ban kezdtek el sört főzni. Nem nagyon reklámozzák magukat, és a bevételeik nagy része is egyenesen Rómába megy. Ismerd meg Westmalle apátsági sörfőzdéjét!

Ezért vannak hatalmas bajban az apátsági sörfőzdék

2023-03-27 | 11:18 Hírek

Ha elfogynak a szerzetesek, nem lesz, aki trappista sört főz. A helyzet pedig úgy áll, hogy Európában egyre kevesebb fiatal választja ezt a hivatást. Idővel teljesen eltűnhetnek a trappista sörök, vagy van megoldás?

A világ legjobb sörének nyomában – podcast

2021-03-19 | 06:17 Magazin

Ezúttal a belga sörökről, azokon belül is a trappista csúcsfőzetekről beszélgettünk, méghozzá Mesterházy Ernővel és Ács Norberttel, akik a Premium Beer formáció alapítói. Megpróbáltuk megfejteni, mi olyan kult Magyarországon a belga sörökben, sokat beszéltünk a lambicról és a világ legjobbnak mondott söréről is.