Cikk megosztása
Annyira működik minden, ami olasz étel vagy ital, hogy a hazai gyártók kínálatában is megjelent néhány olasz sör. A Birra Morettit a Heineken Hungária, a Peronit pedig a Dreher teríti Magyarországon. Ezeken kívül pedig számos más, Itáliából származó sör is elérhető időnként idehaza. Felbukkan a szicíliai Birra Messina, és a szárd Ichnusa is. Nem is beszélve arról, hogy az Olaszkraftnak köszönhetően immár néhány olasz, kisüzemi tételhez is pár kattintás csupán hozzájutni.
De melyik a legjobb?
Nos, erre voltunk kíváncsiak, így a múltkori magyar kisüzemi láger tesztünktől elkülönítve megnéztük az olasz kollégák söreit is.
Az általános tapasztalat egyébként az, hogy itthon létezik egy, a mediterrán söröket lekicsinylő hozzáállás. Csakugyan ritkán fordul elő, hogy Pugliába, Szicíliába, Toszkánába vagy épp Barcelonába látogatva ne inkább primitivo, chianti, vermut és prosecco vagy épp cava kerüljön a pohárba, mintsem valamely nagyobb gyártó, immár nemzetközileg ismert söre. Sörös kalandokért sokkal inkább Belgium, Csehország vagy Németország felé veszi az irányt a magyar ínyenc. Nincs is ebben semmi meglepő.
Az viszont okozott némi szemöldökfelhúzást a teszten, hogy az olasz sörök – beleértve a legkevésbé izgalmas, ultramodern és ultranagy gyárból kikerülő példányokat is – olykor jobbak, mint a magyar rokonaik.
Lássuk a teszt szereplőit!
- Birra Moretti
- Crak Brewery Pizzapils
- Crak Brewery Pizzapils Freestyle
- Menabrea Pils
- Peroni Nastro Azurro
- Raffo Ricetta Originale
Különböző főzdeméretek képviseltetik magukat a fenti sorban, sőt a Peroni általunk beszerezett, 0,33-as, dobozos változata Kőbányán készül, nem pedig a cég öt, olaszországi gyárának valamelyikében. Laza, bonyolultnak ritkán mondható sörök ezek, amelyek tényleg akkor esnek a legjobban, ha csak egyszerű frissítő kell ahhoz, hogy a hajókat nézzük a kikötőben, vagy valami, amivel leöblítjük a pizzát, kísérjük a pastát, elkortyolgatjuk, hogy dolce legyen a vita.
Ezek a legjobb olasz lágerek
*mármint azok közül, amelyek szerepeltek a vaktesztünkben.
Az elképzelt dobogó harmadik helyén a Menabrea Pils tanyázik. A Piemontban működő gyártó alapból hatféle sört készít, amelyek közül a legismertebbek és legkönnyebben elérhetők a Bionda, az Ambrata, a Strong és a Rossa. Mi a Premium Pilsnerüket kóstoltuk, amely egy igazán ropogós, frissítő, száraz láger, szuper, mezei virágokra emlékeztető komlóillattal. Annyira rendben van, hogy a kóstolók nagy része sokkal északibb sörkultúrára tippelne, ha be kellene azonosítani, honnan származik. Tökösen keserű, hűsítő pilseni. Remek!
Tesztünk az Olaszkraftnak köszönhetően valósult meg, és mivel ők válogatott kisüzemi olasz söröket hoznak Magyarországra, esélyes volt, hogy termékeik remekül szerepelnek majd, vakon kóstolva is. Valóban. A Crak Brewery Pizzapils Freestyle tételén egyből érződik a hidegkomlózás okozta parfümösség. Egyértelműen más ligában focizik, mint a kóstolósor nagy része. Mandarinra emlékeztető, IPA-intanzitású komlóillatok, lágy íz, a végén érdekes, florális keserűség. Nem csak pizzához menne jól!
A társaságnak legjobban a „sima” Pizzapils tetszett. Ez a szűretlen, komlóillatú láger igazán fűszeres darab, elsőre meglepően intenzív szénsavassággal. Az a fajta sör, amihez igazán nem is szeretnél semmilyen ételt, annyira szórakoztató aromatikával rendelkezik, miközben szuper egyensúlyt mutat a komlók és a maláta között. Egész estés ivósör, amiben hosszan elemezhető, miféle gyümölcsök zamata jelenik meg a sauvignon blanc illatától egészen a bodza és az egres ízvilágáig. Érdemes rákóstolni nem csak Olaszországban!
Ja, és ha megfogalmazódott valakiben a kérdés, hogy a Birra Moretti vagy a Peroni bizonyult-e vajon jobbnak, akkor eláruljuk, hogy az előbbi. 🙂
Tesztelőink voltak:
- Draskovits Laura, házisörfőző
- Vásárhelyi István (Sörbúvár blog)
- Vető Dániel (OlaszKraft)
- Miksa Kende (Etyeki Sörmanufaktúra)
- Knap Gábor (Beerporn.hu)
Köszönjük a helyszínt a mindig nagyszerű ZentaKraftnak!