Éljenek a hosszú esték, so fell autumn rain, virágozzanak a jégvirágok! Ráfordulva az év utolsó hónapjára, arccal a karácsony, az újév felé mindenki már a novemberi reggelek ködösségével konkurálóan beláthatatlan 2022-t kémleli. De mi még maradjunk benne az őszben, egy visszatekintés erejéig! Mert érdemes. Íme pár pazar sör novemberről!
Szent András Sörfőzde Hidegard
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A Szent András viszonylagos rendszerességgel elővesz régi sörtípusokat, amelyekről kevés szó esik, és bebizonyítja, hogy többet kellene beszélnünk róluk. Ezúttal a búzabakra esett a választás, ami nem is csoda, ősz van – de ezt már említettük.
A búzabaknak banánra, vaníliára emlékeztető ízei és illatai vannak, miközben malátahangsúlyos, és krémesen lágy kortyérzetű. Ezeket a tulajdonságokat pedig tökéletesen hozza a Hidegard, amelyet középkori élet egyik legnagyobb hatású nőalakjáról, Bingeni Szent Hildegardról neveztek el. Ő egy csomót foglalkozott a természettel és a gyógyítással, illetve sörfőzéssel kapcsolatos irodalom is fűződik a nevéhez.
Békésszentandráson a Hidegardot egyenként csomagolják díszdobozba, hiszen a sör olyan letisztult és elegáns, hogy ajándéknak sem utolsó!
Hoptop Brewery Bergamott Blast
Kemény, 9 százalékos dupla IPA, amibe Earl Grey tea is került. Ami a komlókat illeti, a Citra és Simcoe fontos szereplők, de a bergamott a lényeg. Ez a különleges narancsfajta melepően fontos szereplet játszik a világtörténelemben. Egy, a szicíliai maffiáról szóló könyv szerint például a Cosa Nostra kezdetei is akkoriba tehetők, amikor a Földközi-tengeri sziget fontos bergamott narancs termelő terület lett.
A sör illata édeskés, leginkább narancsos, és persze nagyon komlós. Alkohol és malátaédes, de ezt el is várjuk egy ilyen súlyú IPA-tól. Selymes citrusok, krémes test, vagány.
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Monyo Brewing & Akia Brygghus Twice Mono, That’s Stereo
A Monyo Brewing új üzemének ez az első nemzetközi kollaborációja. A svéd Akia Brygghus egy duplán hidegkomlózott New England IPA.
A sörbe nagyon sok került a Yakima Chief Hops Pink Boots komló blendjéből, amiben Loral, Azacca, El Dorado és Idaho fajták vannak.
Az ital a várt megjelenést és illatokat is hozza, annyira hazy, hogy tulajdonképp összekeverhető egy sárgabaracklével, de az illatában is hozza a barackos, nektarinos jegyeket, ezek mellett pedig rengeteg grapefruit érezhető benne. Édes, igen barátságos sör! :)
Malty Way Brewery Marslander
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A One Beerrel közös extrém sörverseny dobogós helyezettje annyira tetszett nyáron mindenkinek, hogy a Reketye Sörfőzde és a receptet alkotó Malty Way Brewery közösen nagyban is elkészítették.
Ez az a sör, amit szeretnénk, ha mondjuk, májusban újra készülne, mert szuper frissítő, és olyan könnyed, mint egy hetek óta koplaló revütáncosnő. A típus Berliner Weisse, és van benne szamóca, ribizli, bazsalikom, meg hibiszkusz is. Meglepő (vagyis a z összetevők ismeretében már nem annyira) szín, megkapó illatok, kérünk még!
Mad Scientist Tangerine Drizzle Cake
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
A Tangerine Drizzle Cake az a naritorta, amit Jamie Olivertől a konyhásnéniig már mindenki megcsinált, azzal a különbséggel, hogy utóbbi Fanta szeletnek nevezte. Ezzel reméljük el is helyeztük, miről van szó pontosan, azoknak az agyában is, akiknek a Tangerine Drizzle Cake nem mondott semmit.
Mandarin, laktóz és vanília. Tök más, mint a már szokásosnak mondható pastry sörök. Elsőre illatban és külalakban is leginkább egy multivitamin pezsgőtablettára emlékeztet. Az íze viszont nagyon összetett, egyszerre savanyú, de nem fanyar, krémes, de nem gejl, és olyan szépen van rákeverve az egészre a vanília, hogy a végén tényleg egy sütivé áll össze.
hübris stüt
A bejegyzés megtekintése az Instagramon
Megérkezett a Hübris karácsonyi söre is, amely egy tropical stout. Ez a fajta rendszerint édesebb, gyümölcsösebb és kevésbé kesernyés, mint a foreign extra stout és épp ezek érhetők tetten a fehérvári főzde sörében is. Van itt egy vagon aszalt meggy, fekete csoki, kakaós tejszínhab és még egy kis nutella is! Mindez pedig egészen szerethető mennyiségű alkohollal, mármár sportos testben.
