Fotó: Vince.hu
Néhány olvasónk már kóstolhatta a szeptember 2. óta itthon is kapható, 2021-es Bitburger fesztiválsört, amelyhez mellékeltünk egy online kitölthető sörtesztelő lapot is, hiszen nagyon kíváncsiak voltunk rá, hogy tetszik nekik az újdonság.
A Bitburger Sörfőzdéről annyit kell tudni, hogy Bitburgban, Németország nyugati részén működik, több mint 200 éve alapították és nem tartozik egyetlen multinacionális sörgyártó konszernhez sem. A mai napig családi vállakozásnak tekinthető, immár a hetedik generáció dolgozik a sörgyártásban.
Noha nem Münchenben található a főzde, évről-évre elkészítik ők is a maguk fesztiválsörét, amely egy märzen, amit tavasszal főznek le, majd hosszú hónapokig érlelnek a lekerekedett ízek és elegáns aromák elérése érdekében. A sörhöz pilzeni, müncheni és karamell malátát használnak, komlókból pedig a Bitburger híres, saját recept alapján, saját komlókból készülő „Siegelhopfen” komlókeverékét.
Klasszikusként jellemezték
Olvasóink egybehangzó véleménye szerint a Bitburger Festbier elegáns sör, amelyen felfedezhetők a klasszikus fesztiválsör tulajdonságok. Kissé sötétebbnek írták le a megszokottnál, amely tükrösen tiszta, sötétebb arany színű, habja pedig közepesen tartós. Illatintenzitása is közepes, inkább jellemző rá a fűszeres, malátás jegyek jelenléte, mint a komlós illatok. Testes, karakteres märzen, jó kis kekszes, gabonás jegyekkel.
Hasonlóan vélekedett a sörről a Vince.hu csapata is, akik ugyancsak a boltokba kerülés előtt kóstolták a Bitburgert. Vancsik Ivett, főszerkesztő enyhén virágos, déligyümölcsöket és malátát idéző illatról és frissítő tulajdonságokról írt. Kalmár Borbála a VinCE magazin szerkesztője a narancs színt és az erőteljes malátás illatot emelte ki, Geri Ádám, a Vince.hu felelős szerkesztője pedig a malátás, kávés és nagyon enyhén citrusos illatokat. Ő is felhívta rá a figyelmet, hogy az ízképet a maláta édessége dominálja, illetve, hogy a 6,2 százalékos alkoholtartalom ellenére jó ivású sörről van szó.
Az Alkoholinfo.hu-n a Festbier pörkölt dióra és a kenyérre emlékeztető jegyeiről írnak, illetve arról, hogy könnyű ugyan a kortyérzet, mégis hosszan tartó az élmény.
A Premium Beer csapata videón kóstolta meg a Bitburger Festbiert. Egyensúlyos, már illatában is malátaédes lágerként hivatkoznak rá, amelyben csak nagyon mérsékelten jelentkezik kesernyés érzet a korty végén. Ők is kiemelték, hogy nagy erénye a Bitburger Festbiernek, hogy a szokásosnál magasabb alkoholtartalom nem érződik benne.
A Bitburger Festbier 2021 szeptember 2-től a készlet erejéig kapható a Spar és az Interspar áruházakban, kóstold meg te is!
(x)
