Fotó: Parisexportbeer.com
Negyven évnyi visszaesés után úgy tűnik nem csak magára talált Franciaországban a sörfogyasztás, hanem még növekedni is tudott. De lehet-e a francia „boros nemzet” valaha sörös?
Franciaországban 2017-ben az üzletekben és a vendéglátóhelyeken 2,7 százalékkal nőtt az eladott sör mennyisége – írja a HVG.hu. A sör forgalmának az értéke 8,1 százalékkal emelkedett tavaly, és az idei év első hónapjaiban sem tört meg a lendület: az eladás 3,6 százalékkal, az eladott sör értéke 8,2 százalékkal nőtt januárban és februárban.
A szakértők azt mondják, hogy a sör népszerűségének növekedése mögött a különleges sörök térhódítása és a kis sörfőzdék növekvő száma áll. Utóbbiak aránya a franciaországi forgalomban 2015 óta a kétszeresére nőtt.
A legnagyobb francia sörgyár, a Kronenburg eladásaiban 27,5 százalékot tesznek ki az ízesített, gyümölcsös vagy alkoholmentes sörök, miközben e termékek aránya a forgalomban 2010-ben még csak 10 százalék volt.
Az Európai Unión belül Franciaország azért így sem nagy sörfogyasztó: az ott élő emberek átlagosan 31 liter sört isznak meg egy év alatt. Ez csak a 27. helyre elég az európai rangsorban. Valami megmozdult, de a francia sörforradalom még várat magára.
