A lenti receptet eredetileg a hétvégi Apák napjára ajánlják, de úgy véljük, hogy ideális lehet egy izgalmas meccs mellé, vagy akár egy kerti parti előételeinek sorában, ugyanis a
sörös-chillis cheddar szószról
van szó, amihez nem kell más, mint:
- vaj
- liszt
- tej
- ale, vagy sötét lager sör
- cheddar sajt
- fűszerek
- fafüstön szárított jalapeño
Így készítsd el:
Előbb a vajat kell felolvasztani, aztán mehet bele a liszt, amelyet kicsit lepiríthatsz. Ezt követi a sör és a tej. Ha jól elkeverted, már csak 5 percre van szükség – ennyi idő alatt szépen összefől.
Amikor az 5 perc letelt, szépen fokozatosan kezdheted bele adagolni a cheddart.
Ha minden sajt belekerült, a legvégén fűszerezd a füstölt jalapeñoval (nagyobb fűszerboltokban simán lehet kapni), és főzd még egy picit, hogy szép, szósz állagú legyen.
Vigyázat, langyosan szervírozva, sós chipssel vagy tortillával elképesztő mennyiséget lehet megenni belőle – mondjuk a magyar-portugál meccs alatt.
És, hogy néz ki mindez, ha a One Hungry Mama készíti? Hát így:
