Fotó: Mnbeeractivists.com
Az Egyesült Királyságban jövő hétfőn, október 7-én mutatják be az új Michelin Guide-ot, amelyben a legjobb szigetországbéli éttermeket listázzák. A gálán 25 kiváló kisüzemi sört ajánlanak majd az ételekhez.
A brit Michelin Guide 2020 bemutatója október 7-én, hétfőn lesz a londoni Hurlingham klubban, ahol a The Society of Independent Brewers (SIBA) összesen 25 craft sört mutat majd be annak a kb. 500 szakácsnak, akik jelen lesznek a rendezvényen.
James Calder, a SIBA vezérigazgatója reméli, hogy a projekt bebizonyítja a séfeknek, hogy a sör épp olyan elegáns párja lehet egy-egy különleges fogásnak, mint a bor.
A SIBA mintegy 800 független sörfőzdét képvisel az Egyesült Királyságban, Melissa Cole, a The Beer Kitchen című könyv szerkesztője szerint nagyszerű főzdék söreit kínálják majd az ételek mellé, illetve kiváló sör-étel párosításokra lesz példa.
A sörlista, amelyet a Michelin rendezvényre visznek, James Calder szerint kiemelkedő lesz, nagyszerűen bizonyítva a világ legjobbjai közé tartozó séfek számára, hogy lehet a borokhoz hasonlóan gondolni a különleges sörökre.
(Via)
