Fotó: Pxhere.com
Családi hobbiból fejlődött igazi vállalkozássá Hódmezővásárhely egyetlen kézműves sörfőzdéje, amelyben naponta kétezer liter sört készítenek, alsó- és felsőerjesztésűeket egyaránt.
A frissen megnyílt kápolnásnyéki üzem után máris itt van egy másik újoncról szóló hír: nyár elején kezdte meg a működését Hódmezővásárhelyen az Alkimista Sörfződe, amely Berkeszi Andor álmából valósult meg.
A tulajdonos-sörfőző a Promenad.hu helyi portálnak azt nyilatkozta, hogy a korábban kis tételben főzött sörök jó visszhangja után kezdtek azon gondolkozni, hogy nagyobb mennyiségben is elkezdenek sört főzni. Az első főzetek az üzemben május végén készültek el, azok június végére értek be. Jelenleg 18 ezer liter sörük van készleten.
A láger és gyümölcsös sörök mellett búza és felsőerjesztésű tételeik is vannak. Jelenleg öten dolgoznak a főzdében, naponta két, ezer literes főzet készül, de igény szerint bővíthető a kapacitás. Egyelőre elsősorban a főzdében fogadják a vásárlókat, de a jövőben szeretnének szórakozóhelyeken, vendéglátóhelyeken is megjelenni.
Fotó: Alkimista Sörfőzde Facebook
