Fotó: Első Magyar Házisörfőző Egyesület Facebook
Nem is telt el sok idő azóta, hogy olvasóinkat kérdeztük arról, van-e helye a kisüzemi sörnek a hiperekben, erre a Tesco egy egészen gyors hadmozdulattal sajátmárkás craft söröket kezdett forgalmazni.
Ahogy azt az internet sörérzékeny felhasználói hamar kiderítették, a Karpat nevű szlovák kisüzem készíti a Tesco Finest söröket, amelyekből hatféle kapható az itthoni áruházakban.
Gyorsan fel is vettük a kapcsolatot a Karpat Sörfőzdével, de amíg mi a szlovák szövegek fordításával totojáztunk, befutott a Tesco hivatalos sajtóanyaga is a témában.
A hatféle sör tehát így néz ki: könnyed lager és búzasör, komlósabb ízvilágú hagyományos ale és IPA, valamint stout és porter.
A Karpat Sörfőzde képviseletében Igor Richtárik a Beerporn.hu-nak elmondta, hogy mindegyik sör szűretlen és „enyhén pasztőrözött”, ami egy minimális beavatkozás árán biztosít stabilitást. A lager és az ale 5,2, az IPA 5.8, a búza 5, a stout 4,8, a porter pedig 5,3 százalékos.
Nem teszkós Karpat sörök (Fotó: Pivovar Karpat)
Az évente nagyjából hatezer hektolitert főző üzemben számos sörstílussal kísérleteznek. Saját logo alatt 12 féle sört forgalmaznak, a sörmester Tomáš Hub. A Tesco számára készített sörökhöz hét különféle malátát (Pilsner Floor, CaraAroma, Melanoma, Carawhat, Carafa Sp. Type 1 és 2 malátát, illetve pörkölt búzamalátát).
A kesernyésebb, de könnyed ízeket kedvelőinek természetesen a Saaz komlós lagert, vagy a gyümölcsös-citrusos világos búzát, az intenzív komlóíz kedvelőinek az ale-t és az IPA-t ajánlják. A hétféle malátából készülő, kávéra hajazó stout-ot, vagy az angol stílusú, közepesen testes portert pedig leginkább egy vacsora mellé javasolják.
Ez pedig a népítélet:
„Nem kell csodát elvárni tőlük, de tescos szinten ár érték arányban nem rosszak.” (Via)
„Az Ale az inkább IPA volt, de abból sem egy jobb fajta. Az IPA annyiból áll hogy rohadt keserü, mintha egy kommersz lágert komlóztak volna szét kb. a Stout az nem igazán Stout, nagyon híg, nincs mély színe, de mindenek felett olyan a szaga és az íze is mint a kávézaccnak. A búza sörük nem vészes, de mégegyet abból sem vennék.” (Via)
„Wheat ízlett, IPA és Ale között nem nagyon véltem felfedezni nagy különbséget, talan IPA intenzívebb valamivel, Porter ízlett, Stout nem váltotta meg a világot.:D Lagerer még nem találkoztam.” (Via)
