Fotó: Unsplash/Michal Janek
A kedvezőtlen időjárás miatt sem Kanadában, az Egyesült Államokban, sem pedig Európában nem volt jó az árpatermés. 200 000 tonna tavaszi árpa hiányzik az európai piacról, ez pedig áremelkedéshez vezet.
A Swaen malátagyártó cég termésjelentése szerint a kanadai és az egyesült államokbeli termést a szárazság, az európait a túl sok eső tizedelte meg. A csapadékos nyár Európa nagy részein több héttel késleltette a betakarítást és nem csak minőségi, hanem mennyiségi veszteséget is okozott. A becslések szerint a sörárpa teljes mennyisége nagyjából 30 százalékkal alacsonyabb a szokásosnál: az Európai Unió 2021-es sörárpa termését jelenleg 9,9 millió tonnára becsülik, 2020-ban ez 14 millió tonna volt.
Az alacsony mennyiség mellett a termés minősége is komoly aggodalomra ad okot. A tavaszi árpa növekedési időszakában tapasztalható rossz időjárási viszonyok Európában a korábbi évekhez képest 5-10 százalékkal kisebb szemeket eredményeztek. Mivel az apró szemek nem alkalmasak malátázásra, ki kell őket válogatni, ami tovább növeli az árakat és csökkenti a mennyiséget – írja az Inside.beer.
A betakarítás idején hullott sok csapadék több helyen azt eredményezte, hogy a gabonaszemek még az aratás előtt elkezdtek csírázni. Mivel a szemek sok esetben másodszor már nem csíráznak ki, ez nagyban megnehezíti a malátagyártást, ráadásul 5 százaléknál több csírázott szem jelenléte alkalmatlanná teheti az egész tételt a malátázásra.
Az Euromalt, az Európai Malátaszövetség a kontinens piacán idén 200 000 tonna tavaszi árpa hiánnyal számol. Ezt valamelyest tudja kompenzálni majd az Ausztráliában és Argentínában termelt gabona – ott a vegetációs időszak még csak most kezdődött, és a kilátások egyelőre pozitívak.
A maláta ára az elmúlt időszakban 180-ról 360 euróra emelkedett tonnánként. A Swaen arra számít, ha az argentin és az ausztrál termés nem lesz kiemelkedő, az alapanyag tovább drágulhat.
