Cikk megosztása
Június 11-én este újraértelmezzük a sör fogalmát, hiszen a kreatív konyha és a magyar kraft sörfőzés legjobbjai találkoznak az Andrássy Gardenben. Erre az egyszeri és megismételhetetlen sörvacsorára 2026 tavaszának legaktuálisabb, különleges tételeket is felvonultató sörsorát Knap Gábor, a Beerporn.hu főszerkesztője válogatta. A meghökkentő italokhoz pedig Sütő Balázs séf és csapata alkotott formabontó menüt.
Íme a menüsor:
Amuse Bouche:
- Horizont Brewing: Skybreaker (New England IPA) – Római saláta | Citromfű | Füstölt túrókrém | Shiso levél ropogós | sörélesztő pehely
Hűvös falatok:
- Etyeki Sörmanufaktúra: Bohém Pilzeni – Bajor Perec | Barna vaj | Csirkebőr morzsa | Magos mustár | Mézvirág
- Etyeki Sörmanufaktúra: Grape of the God (Grape ale) – Kacsamáj pástétom | Narancs | Arany mazsola | Pörkölt Törökmogyoró | Briós
Langyos falatok:
- Etyeki Sörmanufaktúra/Beerporn.hu: Guilty Pleasure (Gose) – Rose Iberico Szűzérme | Paszternák püré | Málnaecetes retek | Puffasztott sertésbőr | Turbolya
- FIRST Craft Beer: Brahe (hordóérlelt Imperial Stout) – Marha-tataki | Égetett póréhagyma | Fekete fokhagymás majonéz | Sült zellerpor | Kávés-mogyorós grillázs
- FIRST Craft Beer: Blassed Mirror (Imperial Stout kakaóval és tonkababbal) – Szarvas máj satay | Vaníliás karfiol krém | Meggy zselé | Kakaóbab töret
Hideg záró falat:
- Horizont Brewing: Double Gentle Bastard (West Coast IPA) – Érlelt Cheddar | Dió morzsa | Lépesméz, Kecskesajt | Dekompresszált alma | Fenyőmag, Gorgonzola | Karamellizált Bacon | Fügelekvár
- Időpont: 2026. június 11. 18:30
- Helyszín: 1063 Budapest, Andrássy út 111,
A sörvacsorán való részvétel előzetes jegyvásárláshoz kötött. Ehhez kattints ide!