Ennyi készült és ennyit ittunk meg – a magyar sörgazdaság számokban

Írta: BeerPorn.hu

2021-08-08 | 06:17 Hírek

Megszaladt a keze valakinek az MTI-nél. Illetve érzik a nyarat, hiszen négy összegző táblázatot is kiadtak, amelyek a magyar sörfogyasztásról, árakról és sörtermelésről szólnak. Az árak növekednek, a volumen csökken, a fogyasztás enyhén emelkedik.

Nézzük előbb a sörgyártás volumenét, hogy legyünk túl a nehezén rögtön! Ez 2010 és 2020 között mutatja be, mi történt, mindig ez előző évhez képest, százalékban. Nos, 2018-ra „Tervünk, mint hósipkás csúcs, de feljutottunk!” – mondaná Falkay elvtárs, Rajhona Ádám hangján az Egészséges Erotikában. De a bojtra már nem sikerült feljutni, hiszen közbeszólt a Covid.

Aztán itt a fogyasztói átlagár, ugyancsak 2010 és 2020 között. Ez a palackozott söröket, a 0,4-0,5 literes kiszerelésű termékeket vizsgálja. Itt voltaképpen nincs nagy para, noha a 2010-es évek közepéhez képest van némi emelkedés, de nem tagadható a minőségi javulás sem.

A sörtermelés Magyarországon 1990 és 2019 között pedig így alakult, millió literben kifejezve. Itt a rendszerváltás utáni apadás továbbra is megfigyelhető, ami bizonyára betudható az egyéb alkoholos italok térhódításának, illetve az egészséges(ebb) életmódnak – de a folyamato lassul. Hogyha az előző ábra esetében emlegetett minőségi javulást is hozzávesszük, nem olyan keserű a helyzet, illetve az import is beleszól az eredményekbe, elég ha egy pillantást vetünk majd az utolsó ábrára.

Itt pedig az egy főre jutó sörfogyasztást láthatjuk, szintén 1990 és 2019 között. Ez a 2013-as mélyponthoz képest szépen elindult visszafelé, habár a Covid hatása még nem látszik a statisztikán.