Cikk megosztása
A nagy magyar sörgyárak 2025-ös, friss beszámolói szerint az árbevétel jelentős volt, a profit azonban látványosan olvadt – több helyen veszteségbe fordult a működés.
A legnagyobb hazai gyártó, a Dreher Sörgyárak még növelni is tudta a forgalmát: árbevétele 101,1 milliárd forintról 109,7 milliárdra emelkedett. Ennek ellenére a nyeresége 5,7 milliárdról 4,3 milliárd forintra csökkent.
A helyzet még látványosabb a Heineken Hungária esetében. A vállalat árbevétele 92,6 milliárdról 86 milliárd forintra esett vissza, miközben az egy évvel korábbi 6,9 milliárd forintos profit helyett már 477 millió forintos veszteséget könyvelt el.
A Borsodi Sörgyár árbevétele ugyan 56,3 milliárdról 57,6 milliárd forintra nőtt, de továbbra is veszteséges maradt. A mínusz az előző évi 3,2 milliárd után 2,6 milliárd forint volt. Vagyis javult ugyan a helyzet, de még mindig messze van a nyereségességtől.
A kisebb szereplők sem úszták meg. A Pécsi Sörfőzde árbevétele 6,56 milliárdról 6,39 milliárd forintra csökkent, a korábbi 60 millió forintos profit pedig 169 millió forintos veszteségbe fordult – derül ki az Economx összefoglalójából.
A vendéglátás válsága
A gazdasági portál szerint a háttérben nem elsősorban a költségek, hanem a piac zsugorodása áll. A legnagyobb gyártók belföldi eladásai 2025-ben 9,3 százalékkal maradtak el az előző évitől. Magyarországon tavaly összesen körülbelül 5 millió hektoliter sör fogyott, miközben a Covid előtti években még 6,2 millió hektoliter körül alakult a piac. Ez hét év alatt nagyjából 20 százalékos visszaesést jelent.
Különösen megszenvedte ezt a vendéglátás. A HoReCa-szektorban (szállodák, éttermek, kávézók, kocsmák) eladott sör mennyisége 2018 óta a felére esett: 2 millió hektoliterről 1 millió hektoliterre. Ma már a teljes sörpiacnak csupán 20 százalékát adja ez a csatorna.
Van azonban némi reménysugár. Az idei év első öt hónapja alapján a szakma enyhe növekedést vár, és egyre többet remél a prémium, illetve az alkoholmentes söröktől. Kántor Sándor, a Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója arról beszélt, hogy ma már a magyar és európai söripari fejlesztések közel fele az alkoholmentes kategóriára koncentrál.
Nem áll meg azonban az alkoholos termékek fejlesztése sem. Az ízesített sörök növekvő térnyerése és a könnyebben iható, alacsonyabb alkoholtartalmú változatok megjelenése zajlik.