Cikk megosztása
2026. október 17–18-án első alkalommal rendezik meg a Cheese Budapestet a Rákóczi téri Vásárcsarnokban. A kétnapos gasztronómiai esemény a minőségi hazai sajtokat, a kézműves sajtkészítőket és a sajtkultúra sokszínűségét állítja a középpontba.
A Cheese Budapest célja, hogy közelebb hozza egymáshoz a sajtkészítőket, a gasztronómia szereplőit és a nagyközönséget, miközben megmutatja, mennyi tudás, hagyomány és egyedi karakter rejlik a hazai sajtok mögött.
A rendezvény október 17-én, szombaton Exkluzív Kóstoló Esttel indul, ahol többek között sajtot és fermentált italokat, valamint Harmath Csaba és Domián Emese prémium bor- és sajtválogatását kóstolhatják meg a vendégek. Október 18-án, vasárnap 10 és 18 óra között Sajtünnep és Vásár várja a közönséget: húsznál több hazai sajtkészítő mutatkozik be a Rákóczi téri Vásárcsarnokban. A látogatók
vezetett sajt-, valamint bor- és sajtsétákon vehetnek részt, parenyica sajt nyújtást és mozzarella-készítést láthatnak, a családokat pedig külön gyerekprogramok várják.
A színpadi beszélgetéseken és előadásokon többek között Pintér Katalin, Bernáth József, Harmath Csaba, Reményik Kálmán és Ficsor Árpád járják körül a sajtkultúra különböző kérdéseit. A program nemzetközi vendége Ursula Heinzelmann, német gasztronómiai
szakíró lesz, míg Katona Csaba történész a sajt történetébe és kultúrájába enged betekintést.
A különteremben tea és sajt, sajt és sör, valamint sajt és whisky workshopok várják az érdeklődőket, a nap egyik kiemelt eseménye pedig a 14. Sajtmustra ünnepélyes díjátadója lesz. A rendezvény zárásaként felvágják a Sajtmustra 2026 Év Sajtját.
- Időpont: 2026. október 17–18.
- Helyszín: Rákóczi téri Vásárcsarnok, 1084 Budapest, Rákóczi tér 7-9,