Fotó: Unsplash/Josh Olalde
Miközben Európa és a világ az ukrán és az orosz gabona hiányától tart, a nyugati szankciók miatt Oroszországban pedig a komló lehet hiánycikk, amelyet leginkább az egyébként kiváló söröket készítő orosz craft sör szegmens szenvedhet meg.
Márciusban mások mellett a Heineken és a Carlsberg is bejelentette, hogy valamilyen formában kivonul az orosz piacról, de nem csak az ipari sörgyártást érinti drasztikusan a háború. Az olyan, Európában is ismert(ebb) orosz craft főzdék is bajba kerülhetnek, mint mondjuk a Zagovor, akiknek az utolsó Facebook posztjuk sokat elárul arról, mit gondolnak a jelenlegi helyzetről. Vagy épp az AF Brew, amely ugyan nemrég megnyugtatta a követőit, hogy nem marad minőségi sör nélkül a piac, a Roadster viszont arról ír, hogy – komlóból legalábbis – nincsenek túl nagy tartalékaik az orosz sörgyáraknak és -főzdéknek.
A cikk úgy fogalmaz, hogy az orosz főzdék néhány hónapon belül nem, vagy csak nagy nehézségek árán fogják tudni beszerezni a komlót, hiszen ők is elsősorban német, cseh és amerikai fajtákkal dolgoznak.
A kereskedelmi szankciók hosszabb távú fennmaradása lényegében elzárhatja őket a legdivatosabb komlófajták legális beszerzésétől. A nagy gyártók már fel is kérték a mezőgazdasági minisztériumot, hogy segítsen feltérképezni, miként tudják pótolni az alapanyagokat.
