Alakor Biosör

Írta: BeerPorn.hu

Sörfőzdék

Az alakor egy ősi búzafajta, amelyet organikus módon nemesítettek Martonvásáron, az MTA Agrártudományi Kutatóközpontjában, majd többéves kísérleti munkát követően szántóföldi termesztését elsőként a Körös-Maros Biofarm öko-földterületein valósították meg. A biotermesztésre kiválóan alkalmas növény felhasználásával a Budapesti Corvinus Egyetem Sör- és Szeszipari Tanszékén dolgozták ki az első magyar biosör receptúráját, melynek alapján 2013 tavaszán megkezdődhetett az Alakor sör készítése egy kézműves sörfőzdében.